首页

Đường đua mới: dựa trên thực vật. Năm 2021, không có nhiều thương hiệu đã thắng cuộc thi thịt và sữa thực vật. Ngay cả trong nửa thứ hai năm 2021, khi nhu cầu tiêu thụ mới bị hạn chế, thị trường vốn vẫn tiếp tục nhiệt tình với cơ sở thực vật. Vào ngày 11 tháng 1 năm 2022, tuần 0 đã hoàn thành thành công vòng tài chính B 100 triệu đô la, cổ đông cũ cũng đã đầu tư vào một thương hiệu thịt thực vật "giáo sư thực vật" trong nửa cuối năm 2021. Người chơi đầu tiêu thụ mới ge yongdong, chỉ trong nửa thứ hai năm 2021 VC, đã đầu tư vào một thương hiệu thực vật sữa thực vật hoang dã YePlant. Thịt thực vật thay thế thịt động vật, liên quan đến sự phát triển toàn cầu của chủ nghĩa môi trường, chủ nghĩa ăn chay và quan điểm bảo vệ động vật. Tận dụng sự nâng cấp tiêu thụ và nhu cầu nhỏ của sức khỏe thể chất và thể chất, tại trung quốc, thịt thực vật có thể là một trong những ngành công nghiệp phát triển nhanh trong hai hoặc ba năm tới. Nhưng vì hệ thống công nghệ hiện nay, chuỗi cung ứng chưa rõ ràng, ngành công nghiệp sẽ trải qua một chu kỳ công nghệ dài hơn. Khi thịt thực vật trưởng thành hơn, công nghiệp hóa quy mô, giảm chi phí, như là một sản phẩm cuối trong tay của người tiêu dùng, sẽ chào đón thị trường của những người ủng hộ. So sánh với thị trường sữa thực vật trung quốc đang đóng cửa rất nhanh. Trước đó, protein thực vật uống sữa đậu nành, nước cốt dừa, sữa óc chó đã bán rất nhiều, đây là một nhu cầu được kiểm tra trên thị trường loại, và các ứng dụng mới nhất của enzym giải quyết các bức tường và các ứng dụng khác, tạo ra hương vị và chất dinh dưỡng tốt hơn cho sữa thực vật. Sữa thực vật gần gũi với người tiêu dùng hơn. Không thêm, hỗ trợ (nhiều loại thực vật), sẽ trở thành xu hướng mới của sự đổi mới công nghệ sản xuất sữa. Xu hướng | Yang hòn đá lớn insight.